Co je amyláza?

Co je amyláza a jaká je její úloha při trávení sacharidů?

Amyláza je enzym, jehož hlavní úlohou je rozkládat komplexní sacharidy, především škrob a glykogen, na menší cukry, jako jsou maltóza a dextriny. Ty se následně dále štěpí v tenkém střevě na glukózu, kterou tělo využívá jako zdroj energie.

Nejčastěji se setkáte s označením alfa amyláza, což je hlavní forma amylázy přítomná v lidském organismu. Produkují ji především slinné žlázy a pankreas, přičemž obě formy mají stejnou funkci, ale působí v odlišných částech trávicího traktu.

Pokud organismus nevytváří dostatek trávicích enzymů, může se objevit nadýmání, pocit plnosti, plynatost nebo horší trávení jídel bohatých na sacharidy.

Slinná vs. pankreatická amyláza: Kde a jak fungují?

Ačkoli obě patří mezi alfa amylázy, liší se místem tvorby i působení.

Slinná amyláza se vytváří ve slinných žlázách a začíná trávit škrob již v ústech. Proto se například při delším žvýkání chleba nebo rýže objeví jemně sladká chuť – škrob se postupně mění na jednodušší cukry.

Pankreatická amyláza vzniká v pankreatu a do tenkého střeva se uvolňuje spolu s dalšími trávicími enzymy. Právě zde probíhá hlavní část trávení sacharidů.

V laboratorních výsledcích lze hodnotit celkovou amylázu nebo samostatně pankreatickou amylázu a její hodnoty, což může pomoci lépe odlišit onemocnění pankreatu od jiných příčin zvýšených hodnot amylázy.

Normální hodnoty amylázy v krvi: Co prozradí výsledky odběru?

Vyšetření amylázy v krvi patří mezi běžné laboratorní testy při podezření na onemocnění pankreatu nebo slinných žláz.

Přesné hodnoty amylázy se mohou mezi laboratořemi mírně lišit podle použité metody, proto je vždy nutné řídit se referenčními hodnotami uvedenými ve výsledcích. U dospělých se celková amyláza nejčastěji pohybuje přibližně v rozmezí 25 – 125 U/l, přičemž pankreatická amyláza má obvykle nižší referenční hodnoty.

Samotný výsledek však nestačí ke stanovení diagnózy. Lékař jej vždy hodnotí spolu s dalšími vyšetřeními, klinickými příznaky a často také s hladinou lipázy, která je při onemocněních pankreatu ještě specifičtějším ukazatelem.

Zvýšená amyláza v krvi: Jaké jsou nejčastější příčiny a kdy zpozornět?

Zvýšená amyláza ještě automaticky neznamená vážné onemocnění, ale je signálem, že v organismu může probíhat proces, který vyžaduje další vyšetření.

Nejčastější příčinou výrazného zvýšení bývá akutní pankreatitida, při níž poškozené buňky pankreatu uvolňují větší množství enzymu do krve. Zvýšené hodnoty se však mohou objevit také při:

• chronických onemocněních pankreatu,
• zánětu slinných žláz,
• onemocněních žlučníku,
• některých onemocněních ledvin, při nichž se amyláza pomaleji vylučuje z organismu,
• některých chirurgických zákrocích nebo úrazech břicha.

Naopak velmi nízké hodnoty amylázy se mohou objevit při výrazně snížené funkci pankreatu nebo při pokročilém chronickém poškození tohoto orgánu.

Pokud se ke zvýšeným hodnotám přidá silná bolest v horní části břicha vystřelující do zad, zvracení, horečka nebo celková slabost, je nutné co nejdříve vyhledat lékařskou pomoc.

Jak podpořit přirozenou tvorbu trávicích enzymů

Tvorba trávicích enzymů závisí především na zdraví pankreatu a celého trávicího systému. Jeho správné fungování můžete podpořit:

• pestrou a vyváženou stravou,
• důkladným žvýkáním jídla,
• přiměřeným příjmem vlákniny,
• dostatečným pitným režimem,
• omezením nadměrné konzumace alkoholu,
• udržováním zdravé tělesné hmotnosti.

Pokud je však produkce trávicích enzymů snížená, samotné změny životního stylu nemusí vždy stačit. Po konzultaci s lékařem nebo odborníkem mohou být vhodným doplňkem také přípravky obsahující pankreatin, tedy komplex enzymů amylázy, lipázy a proteázy, které pomáhají štěpit sacharidy, tuky i bílkoviny. 

Pokud se opakovaně objevují trávicí potíže, nadýmání, bolesti břicha nebo nevysvětlitelné změny laboratorních výsledků, je vhodné vyšetření neodkládat. Včasná diagnostika totiž hraje důležitou roli při odhalení onemocnění pankreatu i dalších částí trávicího systému.

Zdroje