Co je BioPerine®?

Možná jste si při prohlížení složení doplňků stravy všimli názvu BioPerine®. Často se objevuje zejména v produktech s kurkumou,  koenzymem Q10 nebo ve vitamínových a minerálních komplexech. Možná vás proto napadlo, co vlastně BioPerine je, proč se do doplňků přidává a zda má skutečně význam pro účinek produktu. 

Co je BioPerine® a jaká je jeho úloha v doplňcích stravy?

BioPerine® je standardizovaný extrakt ze sušených plodů černého pepře (Piper nigrum), který obsahuje minimálně 95 % piperinu, hlavního alkaloidu zodpovědného za jeho biologické účinky.

V černém pepři se piperin přirozeně nachází v koncentraci přibližně 1,7–7,4 % v sušených plodech – BioPerine® představuje technologicky upravenou, vysoce koncentrovanou formu piperinu vyvinutou speciálně pro použití v doplňcích stravy. V klinických a nutričních přípravcích se používá v relativně nízkých dávkách (typicky 5–20 mg), které jsou určeny k zesílení efektu hlavní účinné látky bez významných nežádoucích účinků.

Přidává se zejména do formulací, kde jsou přítomny látky s velmi nízkou přirozenou biologickou dostupností. V takových formulacích dokáže:

• zvýšit rozsah absorpce účinné látky,
• zpomalit její metabolismus,
• tím zvýšit reálné množství látky dostupné pro organismus.

Mechanismus účinku: Jak BioPerine® zvyšuje vstřebatelnost živin?

Z pohledu farmakokinetiky (obor farmakologie, který zkoumá, jak se látky v těle vstřebávají, distribuují, metabolizují a vylučují) patří piperin mezi nejlépe prozkoumané přírodní bioenhancery. Jde o látky, které dokážou zvyšovat biologickou dostupnost jiných sloučenin, tedy množství účinné látky, které se skutečně dostane do krevního oběhu a může působit v organismu.

V případě extraktu BioPerine se popisuje několik mechanismů, které se navzájem doplňují a společně přispívají k lepšímu vstřebávání a účinku některých živin a bioaktivních látek:

1. Zpomalování rozkladu účinných látek ve střevě a játrech

BioPerine může zpomalovat enzymatický rozklad některých látek (například kurkuminu). Díky tomu se nerozkládají a nevylučují tak rychle a zůstávají déle v aktivní formě v krevním oběhu.

2. Snižování zpětného transportu látek ze střeva

BioPerine ovlivňuje aktivitu transportních proteinů ve střevní stěně. Ty za normálních okolností část přijatých látek „vracejí“ zpět do střeva. Piperin může tento proces částečně tlumit, což umožňuje, aby větší podíl přijaté látky přešel ze střeva do krevního oběhu.

3. Usnadnění průchodu látek přes střevní bariéru

BioPerine může měnit vlastnosti buněčných membrán ve střevním epitelu, čímž usnadňuje průchod některých sloučenin přes střevní stěnu. Tento efekt je obzvlášť významný u látek rozpustných v tucích, jako jsou například kurkumin, resveratrol nebo koenzym Q10.

4. Zvyšování celkové expozice organismu účinné látce

Kombinace lepšího vstřebávání a pomalejšího rozkladu vede k tomu, že se v krvi dosahují vyšší koncentrace účinné látky a déle přetrvávají. Ve farmakokinetice se to projevuje také zvýšením tzv. plochy pod křivkou (AUC), což potvrdilo více studií u různých fytonutrientů i léků.

Proč je BioPerine® klíčový pro maximální účinek kurkumy?

Kurkuma – přesněji její hlavní účinná látka kurkumin – patří mezi sloučeniny s velmi nízkou přirozenou biologickou dostupností. Po perorálním (ústním) užití se ze střeva vstřebává jen malé množství a většina přijaté látky se rychle metabolizuje a vyloučí. V důsledku toho se v krvi obvykle dosahují jen velmi nízké koncentrace kurkuminu. Právě proto je při běžném užívání kurkumy poměrně náročné dosáhnout takových hladin kurkuminu, které by odpovídaly účinkům pozorovaným v laboratorních nebo experimentálních studiích.

BioPerine® (piperin) se v tomto kontextu používá jako látka, která dokáže výrazně zvýšit množství kurkuminu, které se po užití dostane do krve a zůstane dostupné pro organismus delší dobu. Na tento efekt poukázala také známá studie Shoba a kol., ve které se sledovalo vstřebávání kurkuminu u lidí. Při podání 2 g kurkuminu samostatně byly v séru zjištěny jen velmi nízké nebo dokonce nedetekovatelné hladiny. Když však účastníci užili stejné množství kurkuminu spolu s 20 mg piperinu, biologická dostupnost kurkuminu se zvýšila přibližně o 2000 %.

Právě proto se BioPerine považuje za důležitou součást doplňků s kurkumou, protože pomáhá lépe využít biologický potenciál kurkuminu. V praxi to znamená, že doplněk obsahující kurkumu spolu s BioPerine může ze stejné dávky kurkumy poskytnout výrazně vyšší účinek než formulace bez piperinu.

Jaké jsou hlavní výhody BioPerinu® v kombinaci s kurkuminem?

Odborné studie ukazují několik konkrétních benefitů kombinace BioPerinu s kurkuminem:

• Výrazné zvýšení biologické dostupnosti kurkuminu – Kombinace kurkuminu s piperinem vede k násobně vyšším hladinám kurkuminu v krvi oproti samotnému kurkuminu ve stejné dávce;
• Silnější protizánětlivý a antioxidační účinek v praxi – Klinické studie ukazují, že kombinace kurkuminoidů a piperinu může pomoci snížit markery zánětu a oxidačního stresu;
• Podpora kloubů a zmírnění bolesti při osteoartróze – U osteoartrózy kolene je kurkumin – často v kombinaci s piperinem – spojován se snížením bolesti a zlepšením funkce kloubů;
• Možnost dosáhnout účinku při nižší dávce kurkuminu – Jelikož piperin zlepšuje vstřebávání, může pomoci dosáhnout účinku i při nižších dávkách kurkuminu. To může být výhodné pro lidi, kteří hůře tolerují velmi vysoké dávky kurkuminu z hlediska trávení;
• Podpora celkového metabolického a kardiometabolického zdraví – Některé studie u lidí s metabolickým syndromem naznačují, že kombinace kurkuminu a piperinu může kromě zánětu příznivě ovlivnit také metabolické parametry, například hladinu triglyceridů, cholesterolu či glykémie.

Má BioPerine® vedlejší účinky a je bezpečný pro každého?

BioPerine (piperin) se v doplňcích stravy používá v nízkých dávkách – obvykle přibližně 5–10 mg na dávku, které jsou podle dostupných klinických studií u zdravých dospělých obecně dobře tolerovány. Ve studiích, kde se piperin užíval samostatně nebo v kombinaci s kurkuminem, se většinou nepozorovaly závažné nežádoucí účinky.

Pokud se vedlejší účinky objeví, bývají obvykle mírné a přechodné – nejčastěji jde o trávicí potíže, například pálení žáhy, pocit tepla v žaludku nebo mírnou nevolnost. Vzácně se mohou vyskytnout také kožní reakce, jako svědění či vyrážka.

Opatrnost je však vhodná v některých situacích. Piperin totiž může zvyšovat vstřebávání některých léků, a tím ovlivnit jejich hladinu v krvi. Lidé užívající léky (např. antikoagulancia, antiepileptika či imunosupresiva) by se proto měli před užíváním doplňků s piperinem poradit s lékařem.

Doplňky s vyšším obsahem piperinu se nedoporučují během těhotenství a kojení a opatrnost se doporučuje také u dětí nebo u lidí s citlivým žaludkem či aktivními trávicími potížemi. 

Zdroje