Co je thiamin?

Thiamin, známý také jako vitamín B1, je vodou rozpustný vitamín ze skupiny vitamínů B. Pro náš organismus je nezbytný, jelikož hraje klíčovou roli v přeměně energie, funkci buněk, funkci nervového systému a psychiky, svalů či srdce. Naše tělo si jej samo nedokáže vytvořit, takže je důležité jej získávat přes stravu nebo výživovými doplňky. Zjistěte, jaké jsou jeho účinky, zdroje a pro koho je důležitý.

Jaké jsou účinky thiaminu?

Thiamin léčiva jsou pro náš organismus klíčová v mnoha oblastech. Účinky thiaminu jsou nejvýraznější v podílení se na metabolismu sacharidů, ale přispívají ik množství tělesných funkcí. Doporučená denní dávka závisí na věku, pohlaví či individuálních potřeb. Obecně se doporučuje 1,5 mg denně. Nejdůležitější thiamin účinky:

• Správná funkce nervového systému a psychiky – chrání nervové buňky a podporuje přenos nervových signálů, čímž zlepšuje koncentraci, paměť a psychickou pohodu.
• Podpora energetického metabolismu – podílí se na přeměně sacharidů na energii, čímž pomáhá snižovat únavu a podporuje vitalitu.
• Normální fungování buněk – zajišťuje jejich správný růst, obnovu a také jejich ochranu před poškozením.
• Správná činnost svalů – přispívá ke správné svalové koordinaci a regeneraci.
• Podpora zdraví srdce – zajišťuje správný srdeční rytmus a jeho nedostatek vede ke kardiovaskulárním obtížím.
• Regulace hladiny cukru v krvi – je důležitým kofaktorem v metabolismu glukózy.
• Podpora imunitního systému – zvyšuje obranyschopnost organismu.
• Podpora trávení – usnadňuje činnost trávicího systému a pomáhá při zpracování potravy.
• Zdraví očí – jeho nedostatek může přivolat různá zraková onemocnění.
• Antioxidační vlastnosti – antioxidační aktivita chrání buňky a minimalizuje poškození jejich tkání.

Zdroje thiaminu

Jelikož si thiamin naše tělo neumí samo vytvořit, klíčem je buď jídelníček bohatý na thiamin nebo výživové doplňky s jeho obsahem. Tepelnou úpravou se znehodnocuje, proto se doporučuje konzumace čerstvých nezpracovaných potravin. Mezi nejbohatší zdroje patří:

• Celozrnné obiloviny a produkty – hnědá rýže, ovesné vločky, celozrnný chléb, otruby, těstoviny
• Luštěniny – čočka, fazole, hrách
• Ořechy a semínka – vlašské ořechy, arašídy, pistácie, slunečnicová semínka
• Zelenina a ovoce – květák, chřest, brambor, rajče, pomeranč
• Maso a vnitřnosti – vepřové maso, kuřecí maso, losos, hovězí játra a srdce
• Mléčné výrobky – mléko, sýr
• Kvasnice.

Kdo potřebuje thiamin

Vitamin thiamin je nezbytný pro všechny, ale některé skupiny lidí ho potřebují ve vyšších dávkách. Zvýšenou potřebu mají zejména sportovci, osoby vystavené stresu, senioři či osoby s určitými zdravotními obtížemi. Kdo by si měl dávat pozor na dostatečný příjem thiaminu?

• Sportovci a fyzicky aktivní lidé – vyšší spotřeba energie vyžaduje i vyšší potřebu thiaminu, která zajišťuje efektivní metabolismus sacharidů.
• Osoby vystavené stresu – psychická zátěž či dlouhodobý stres způsobují zvyšování spotřeby thiaminu, což ovlivňuje duševní pohodu a nervový systém.
• Děti
• Senioři – s přibývajícím věkem se zhoršuje schopnost vstřebávání thiaminu ze stravy, což může vést k jeho deficitu a následným zdravotním problémům.
• Těhotné a kojící ženy – potřebují vyšší dávky thiaminu k podpoře růstu plodu a pro vývoj nervového systému dítěte.
• Diabetici – kvůli vysokým hladinám cukru v krvi se snižují hladiny thiaminu v organismu.
• Lidé s onemocněním trávicího traktu – problémy jako celiakie, Crohnova choroba či chronický alkoholismus mohou narušit vstřebávání thiaminu.
• Vegetariáni a vegani – při vyloučení masa a živočišných produktů ze stravy, je důležité přijímat dostatečné dávky thiaminu, buď přes vhodné potraviny nebo přes výživové doplňky.