Tuky jsou od začátku připraveny přinést energetický benefit , přitom se však mnohem více využívají na zvýšení energetických zásob ve formě podkožního tuku a na tvorbu útrobního tuku, který chrání orgány mechanicky i tepelně. Po podkožním tuku sáhne tělo až tehdy, když je navozen stav vyššího energetického výdeje, například v podobě různých aerobních aktivit / což v praxi znamená nejen cvičení, ale aktivní práce, nebo různé hry s dětmi /. Tím se dostane tělo do katabolismu.
Použitím dostatku bílkovin je možné vyhnout se ztrátám svalové hmoty, použitím dostatku sacharidů hypoglykémii. Vzniklý deficit energie bude tělo kompenzovat mobilizací tukových zásob. Pokud se zamyslíme nad těmito fyziologickými souvislostmi, vidíme nelogičnost všech dietních opatření, které nepočítají s adekvátní fyzickou aktivitou. Pro mobilizaci podkožního tuku je třeba provádět dostatek aerobní činnosti, což spolu s rozumným stravováním přináší trvalé výsledky.