Obsah
Potřebujeme
- 1,5 hrnku špaldové mouky
- 2 odměrky Wellness daily protein (nebo jakýkoli jiný protein)
- 1/2 hrnku hnědého cukru
- 1 rozmačkaný banán
- 3 vejce
- 1 kypřící prášek
- 2 kávové lžičky lněných semínek
- 2 polévkové lžíce ovesných vloček
- hrst mletých ořechů (lískové oříšky, vlašské, mandle, ...)
- 15 g bílého jogurtu (může být i zakysaná smetana, acidofilní mléko ...)
- 4 polévkové lžíce oleje
(množství na 15 ks)
Čokoládový krém
- 2 dávky JAMI dezert čokoládový (2 sáčky)
- 400 ml mléko
- 250 ml mascarpone (nebo jemný tvaroh)
Postup
Nejdříve si připravíme těsto na muffiny. Žloutky utřeme s cukrem, z bílek si vyšleháme tuhý sníh. Do vyšlehaných žloutků přidáme postupně všechny zbylé ingredience a nakonec opatrně zašleháme pomocí vařečky sníh. Těsto naplníme do muffinových košíčků cca do 3/4 a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů, pečeme 20 - 25 minut.
Zatímco muffiny vychladnou, připravíme si velmi jednoduchý chutný krém. JAMI dezert utřeme v mléce, když je směs bez hrudek, přidáme mascarpone a šleháme do pěny. Cukrářským sáčkem s ozdobnou špičkou přeneseme krém na muffiny a máme hotovo. DOBROU CHUŤ :)