Každý pátý mladý člověk trpí potravinovou intolerancí nebo alergií

Potravinová alergie vs. potravinová intolerance - jaký je mezi nimi rozdíl?

Abyste byli schopni správně reagovat na problémy svého těla, musíte rozlišovat, kdy se jedná o potravinovou alergii a kdy o potravinovou intoleranci. Přestože se tyto pojmy často zaměňují, rozdíl mezi nimi je zásadní:

• Alergie na potraviny - podílí se na ní imunitní systém, který vyvolává nepřiměřenou reakci. Typickými příznaky potravinové alergie jsou otoky, svědění, dušnost nebo kožní projevy (kopřivka, ekzém). Projevy potravinové alergie jsou rychlé a mohou být život ohrožující.
• Potravinová intolerance - nejedná se o imunitní reakci, ale o problém s trávením určité látky. Často chybí enzym nebo schopnost zpracovat určitou složku potraviny. Projevy potravinové intolerance se objevují postupně. Příznaky potravinové intolerance jsou nadýmání, bolesti břicha, únava nebo migrény.

K diagnostice je vhodný test na potravinovou intoleranci nebo test na potravinovou alergii. Správné rozlišení je důležité, protože přístup k léčbě se liší.

Co ukázal průzkum společnosti Kompava v číslech?

Výsledky průzkumu Kompava jsou jasné: potravinová intolerance a potravinová alergie jsou doménou především mladších lidí.

• Problémy přiznalo 22 % mladých lidí ve věku 18-29 let, přičemž u většiny z nich byla diagnóza potvrzena lékařem.
• Problémy s potravinovou intolerancí nebo alergií má třetina žen, zatímco u mužů je to přibližně pětina.
• Riziko je vyšší ve větších městech (21,9 %) než v menších (11,8 %).

"Vyšší konzumace rychlého občerstvení, energetických nápojů, instantních jídel a polotovarů s přídatnými látkami u mladé generace narušuje střevní flóru a zvyšuje riziko intolerance," popisuje Mgr. Lucia Černá, generální ředitelka společnosti Kompava, která se na Slovensku již více než 20 let zabývá vývojem a výrobou doplňků stravy.

Proč přibývá potravinových intolerancí u mladých lidí?

Moderní životní styl přináší mnoho rizik:

• Strava - rychlé občerstvení, nadbytek cukrů, polotovary a přídatné látky.
• Exotické potraviny - ořechy, mořské plody nebo tropické ovoce, na které není tělo našich předků zvyklé.
• Přísná hygiena v dětství - méně kontaktu s bakteriemi znamená, že se imunitní systém nenaučí rozlišovat mezi škodlivými a neškodnými látkami.

"To vede k tomu, že si imunitní systém "hledá" jiné cíle a začne přehnaně reagovat na běžné potraviny," vysvětluje Lucia Černá.

• Stres a život ve městě - znečištěné prostředí, pesticidy, antibiotika, málo přírody.

"Na vesnicích se často pije voda ze studní. Menší nabídka přirozených mikroorganismů tak může snižovat imunitní toleranci vůči běžným alergenům," vysvětluje Lucia Černá.

Potravinová alergie u dětí a kojenců.

Děti patří mezi nejzranitelnější skupiny. První projevy se často objevují již při zavádění příkrmů. Potravinová alergie u dětí je jedním z nejčastějších problémů. Mezi varovné příznaky patří např:

• kožní projevy, jako je ekzém nebo vyrážka,
• otoky rtů nebo obličeje,
• zažívací problémy (průjem, zvracení),
• silný pláč nebo odmítání jídla.

Potravinová alergie u dítěte může vypadat nenápadně. Například jako podrážděnost nebo problémy se spánkem. Rodiče si tyto příznaky často pletou s kolikou nebo běžnými zažívacími potížemi.

Nejčastější příznaky a diagnóza

Mnoho lidí je podceňuje, protože se objevují pomalu a nejsou dramatické. Příznaky potravinové intolerance jsou často nenápadné:

• Nadýmání,
• bolesti břicha po jídle,
• střídání průjmu a zácpy,
• chronická únava,
• bolesti hlavy.

Naopak příznaky potravinové alergie nastupují rychle - svědění jazyka, otoky, kopřivka nebo dušnost. Pokud máte podezření, neváhejte a nechte se otestovat. Správná diagnóza je klíčem ke stanovení vhodného postupu.

Jak pomocí testů odhalit potravinovou intoleranci a alergii?

Předpoklady nestačí. K jednoznačné odpovědi jsou zapotřebí odborné testy. Pomohou vám určit, o co se jedná, a vyhnout se zbytečným dietním omezením:

• Test potravinové intolerance - zjistí, na které potraviny vaše tělo reaguje zažívacími problémy. Podrobnější test, který může odhalit i méně výrazné reakce.
• Test potravinové alergie - hodnotí reakci imunitního systému, například kožním bodovým testem nebo analýzou protilátek v krvi.

Správná diagnóza je klíčová. Jen tak lze odlišit příznaky potravinové intolerance od projevů potravinové alergie.

Jak vypadají příznaky potravinové alergie a kožní reakce?

Na rozdíl od potravinové intolerance nastupuje potravinová alergie rychle a intenzivně.

Mezi projevy potravinové alergie patří:

• Svědění jazyka nebo rtů,
• kopřivka a výrazné kožní projevy,
• otoky očí, obličeje nebo krku,
• dušnost, sípání,
• zvracení nebo silná nevolnost.

U dětí mohou být potravinové alergie velmi závažné, proto je vhodné včas podstoupit test na potravinovou alergii.

Histaminová intolerance.

Jednou z nejrozšířenějších forem je histaminová intolerance. Jedná se o jednu z nejčastějších forem histaminové intolerance:

• Bolesti hlavy a migrény,
• zarudnutí kůže, svědění, kopřivka.
• návaly horka,
• zažívací potíže, průjem.

Na trhu existuje podpora ve formě speciálně vyvinutých doplňků. DAO Vital od společnosti Kompava obsahuje enzym diaminooxidázu (DAO), který pomáhá zmírňovat příznaky HIT. Enzym DAO pomáhá odbourávat histamin ve střevech. Pokud ho tělo vytváří příliš málo, histamin se hromadí a vzniká histaminová intolerance s různými nepříjemnými projevy. Přípravek DAO Vital dodává enzym přímo do trávicího traktu, kde rozkládá histamin z potravy dříve, než se vstřebá do krve. Tím zmírňuje obtíže spojené s histaminovou intolerancí nebo jim předchází.

Jak podpořit trávení a snížit riziko intolerance?

Podle odborníků je zásadní vyvážená strava a životní styl.

"Vláknina podporuje pravidelnou stolici, zpomaluje trávení cukrů a je potravou pro prospěšné bakterie, které osídlují náš trávicí trakt," zdůrazňuje Lucia Černá.

Doporučení odborníků: Vláknina je důležitým zdrojem potravy pro všechny, kteří se chtějí naučit trávit svůj život:

• Zařaďte do jídelníčku kvašené potraviny (kysané zelí, kombuchu, jogurt).
• Užívejte probiotika, která posilují střevní bariéru.
• Dbejte na pitný režim - voda, bylinné čaje, minerálky s obsahem elektrolytů.
• Vyhýbejte se slazeným nápojům, polotovarům a tučným potravinám.

"Všeho moc škodí, proto dbejte na pestrost jednoduchých potravin. Čím více a déle jíte jednu potravinu, tím je pravděpodobnější, že vašemu tělu přestane chutnat," uzavírá Lucia Černá.

Jak zvládnout potravinovou intoleranci v každodenním životě?

Potravinovou intoleranci nelze zcela vyléčit, ale správné návyky mohou dělat zázraky. Co doporučují odborníci:

• Jíst pestrou a vyváženou stravu, vyhýbat se extrémním dietám.
• zařadit vlákninu a fermentované potraviny, které podporují střevní flóru
• dodržovat pitný režim, nejlépe vodu a bylinné čaje
• minimalizovat polotovary a potraviny plné přídatných látek
• při histaminové intoleranci zvažte podporu v podobě přípravku DAO Vital.

Tímto způsobem lze projevy potravinové intolerance výrazně zmírnit.

Proč trpí potravinovou intolerancí častěji ženy?

Podle průzkumů jsou ženy ohroženy více než muži. Ženy skutečně trpí potravinovými intolerancemi častěji než muži. Důvodů je několik:

• Hormonální výkyvy
  Menstruační cyklus, těhotenství nebo menopauza přinášejí změny hladin hormonů, které přímo ovlivňují trávení a střevní flóru. To může vést ke zvýšené citlivosti na potraviny.
• Zvýšená citlivost na stres
  Ženský organismus je citlivější na stresové faktory. Chronický stres zvyšuje hladinu kortizolu, který oslabuje střevní bariéru a podporuje vznik projevů potravinové intolerance.
• Stravovací trendy a diety
  Ženy častěji zkoušejí různé diety a omezují některé potraviny. To může způsobit nutriční nerovnováhu a ovlivnit trávení. "Mladší generace má tendenci podléhat různým stravovacím trendům nebo dietám, což vede k možným chybám v doplňování živin," upozorňuje Lucia Černá.
• Citlivější trávení
  Ženy mají v průměru citlivější střevní flóru a více trpí nadýmáním nebo bolestmi břicha, což jsou typické příznaky potravinové intolerance.

Na Slovensku přiznává potravinovou intoleranci nebo alergii až třetina žen, zatímco u mužů je to přibližně pětina.

Budoucnost: Nesnášenlivostí bude přibývat

Odborníci předpovídají, že v důsledku globalizace, urbanizace a stresu bude výskyt potravinových intolerancí i alergií na potraviny nadále stoupat. Zároveň se však zlepšuje diagnostika a přibývají specializované doplňky stravy, které pacientům usnadňují život.

Společnost Kompava poskytuje kvalitní doplňky stravy pro zdraví, sport a prevenci již více než 20 let. Její inovativní produkt DAO Vital je pomocníkem pro osoby s histaminovou intolerancí, kterým může výrazně zlepšit každodenní fungování.

Pokud po jídle pociťujete nejasné potíže, neváhejte vyhledat odbornou pomoc, nechte si udělat test na potravinovou intoleranci nebo test na potravinovou alergii a zaměřte se na podporu svého trávení. Správná diagnóza, zdravý životní styl a cílená podpora mohou být klíčem ke kvalitnějšímu životu.

FAQ

Jaký je rozdíl mezi potravinovou intolerancí a potravinovou alergií?
Potravinová alergie je reakce imunitního systému s akutními příznaky, zatímco potravinová intolerance je zažívací problém bez zapojení imunitního systému.

Jak lze potravinovou intoleranci nebo alergii zjistit?
Nejspolehlivější výsledky poskytne test potravinové intolerance, test potravinové nesnášenlivosti nebo test potravinové alergie.

Je možné žít s potravinovou intolerancí bez omezení?
Ano. Úpravou stravy, podporou střevní flóry a užíváním doplňků stravy, jako je například DAO Vital, lze mít příznaky potravinové intolerance pod kontrolou.

Odpovídá: Mgr. Lucia Černá, CEO Kompava