Co je fenylalanin?

Fenylalanin je esenciální aminokyselina, kterou si tělo nedokáže vyrobit samo, ale hraje důležitou roli při fungování nervového systému, tvorbě bílkovin a podpoře duševní pohody. Zjistěte, co je fenylalanin, jaké má účinky na organismus, kde se přirozeně nachází a kdy je třeba si dávat na jeho příjem pozor.

Fenylalanin – co to je a jaké má funkce v těle

Fenylalanin je esenciální aminokyselina, což znamená, že je pro lidské tělo nezbytná, ale nedokážeme si ji sami syntetizovat. Musíme ji proto přijímat prostřednictvím potravy nebo výživových doplňků. Patří mezi základní stavební složky bílkovin, které jsou nezbytné pro růst, regeneraci tkání a řadu dalších biologických funkcí.

DLPA je zkratka pro látku zvanou "dl-fenylalanin" (dl-phenylalanine). DLPA kombinuje dvě formy fenyloalaninu: D-fenylalanin a L-fenylalanin. Tyto dvě formy mají odlišné vlastnosti a účinky v těle.

V těle hraje fenylalanin důležitou roli zejména jako výchozí látka (tzv. prekurzor) při tvorbě dalších sloučenin:

• tyrosinu – další aminokyseliny, která vzniká z fenylalaninu a je nezbytná pro produkci více důležitých látek
• neurotransmiterů – dopaminu, noradrenalinu a adrenalinu, které ovlivňují náladu, motivaci, schopnost soustředění a reakci na stres
• melaninu – pigmentu zodpovědného za barvu pokožky, vlasů a očí
• hormonů štítné žlázy, které řídí metabolismus a energetickou rovnováhu.

Nejčastěji se zmiňuje ve formě L-fenylalanin, což je jeho přirozeně se vyskytující a biologicky aktivní forma. Tělo ji efektivně využívá při tvorbě výše zmíněných látek. Bez dostatečného množství fenylalaninu by byly některé procesy v těle výrazně narušeny – zejména ty, které souvisejí s činností mozku, nervového systému a hormonální rovnováhou.

Účinky fenylalaninu na organismus

Fenylalanin účinky na lidské tělo jsou komplexní a týkají se zejména nervového systému, duševní výkonnosti, ale také regulace nálady a metabolismu. Jelikož se jedná o esenciální aminokyselinu, její přítomnost je nezbytná pro množství důležitých fyziologických procesů. Díky tomu, že se fenylalanin přeměňuje na tyrosin a následně na neurotransmitery (dopamin, noradrenalin, adrenalin), jeho účinky se projevují zejména v těchto oblastech:

• Zlepšení nálady a duševní pohody

L-fenylalanin může podporovat syntézu dopaminu – látky, která je zodpovědná za pocit radosti, motivace a psychické pohody. Z tohoto důvodu se zkoumá i jeho potenciál při léčbě mírných forem deprese nebo úzkosti.

• Podpora mentálního výkonu a koncentrace

Neurotransmitery vytvořené z fenylalaninu ovlivňují pozornost, paměť a schopnost rychlého rozhodování. Díky tomu může mít pozitivní vliv na kognitivní funkce a mentální bdělost, což ocení zejména studenti nebo lidé ve stresujících povoláních.

• Potlačení chuti k jídlu

Některé studie naznačují, že L-fenylalanin může stimulovat tvorbu cholecystokininu – hormonu, který navozuje pocit sytosti. To může být zajímavé pro lidi, kteří se snaží regulovat tělesnou hmotnost.

• Zmírnění bolesti

Fenylalanin je předmětem výzkumu také pro svůj potenciál ovlivňovat vnímání bolesti, především při chronických bolestivých stavech. Předpokládá se, že působí na endorfinové receptory, které ovlivňují toleranci vůči bolesti.

• Podpora hormonální rovnováhy

Tím, že se podílí na tvorbě tyrosinu, nepřímo ovlivňuje také činnost štítné žlázy. Hormony štítné žlázy (zejména tyroxin) jsou klíčové pro správné fungování metabolismu a energetické rovnováhy.

Ve kterých potravinách se nachází fenylalanin

Fenylalanin v potravinách se přirozeně vyskytuje zejména v bílkovinných zdrojích živočišného i rostlinného původu. Jelikož jde o aminokyselinu, najdeme ji ve všech potravinách obsahujících kompletní bílkoviny. Běžná strava proto obvykle zajišťuje jeho dostatečný příjem.

Mezi hlavní zdroje fenylalaninu patří:

• maso (kuřecí, hovězí, vepřové)
• ryby a mořské plody
• vejce
• mléko a mléčné výrobky
• luštěniny (sója, čočka, cizrna)
• ořechy a semena
• celozrnné obiloviny.

Vyskytuje se iv některých náhradních sladidlech, zejména v aspartamu, kde je uveden jako složka kvůli možnému riziku pro určité skupiny lidí.

Kdy si dát pozor na příjem fenylalaninu

Zvýšenou pozornost je třeba věnovat fenylalaninu při vzácném genetickém onemocnění zvaném fenylketonurie (PKU). Jedná se o metabolickou poruchu, při které tělo nedokáže správně odbourávat tuto aminokyselinu. Její nadměrné hromadění může poškozovat nervový systém.

Lidé s tímto onemocněním musí důsledně omezovat příjem potravin s obsahem fenylalaninu, včetně těch, které obsahují L-fenylalanin nebo umělé sladidlo aspartam. Také je důležité dávat si pozor na příjem fenylalaninu v těhotenství.