Mrkvová pomazánka
Zdravá mrkvová pomazánka, která je díky své jednoduché přípravě hotova během pár minut a pochutná si na ní celá rodina. Mrkev je bohatým zdrojem minerálů a cizrna v kombinaci s Wellness Daily proteinem zajistí přísun zdravých bílkovin.
Cizrna patří do rodiny luštěnin. Má vysoký obsah bílkovin a je vynikající náhražkou masa ve vegetariánské a veganské stravě. Neobsahuje žádný lepek, takže je ideální pro celiatiky.
Mrkev patří mezi nejznámější druhy zeleniny. Obsahuje betakaroten, vitamíny B, C, D a E, které se však efektivně vstřebávají pouze za přítomnosti tuků, proto je v pomazánce použit Wellness Daily protein, který obsahuje zdravé MCT tuky. Je bohatým zdrojem hořčíku, vápníku i železa. Pravidelná konzumace mrkve napomáhá k udržování zdravého zraku, snižuje hladinu cholesterolu a zlepšuje trávení i peristaltiku střev vzhledem k vyššímu obsahu vlákniny.
Potřebujeme
- 2 mrkve
- 2-3 PL panenský olivový olej
- 2 stroužky česneku
- 250 g rozmixovaná cizrna
- 1 odměrka (35g) Wellness Daily Protein - příchuť natural
- 1 PL majonéza
- 1 PL hořčice
- sůl a mletý pepř
Na ozdobení:
- klíčky
- černý sezam
- jarní cibulka
- jedlé květiny
Postup
Nejprve si připravíme základní surovinu pomazánky – mrkev. Oloupeme, nastrouháme na jemno. Přidáme vymixovanou cizrnu, prolisovaný česnek, majonézu, hořčici a protein. Dochutíme solí a pepřem, podle potřeby přidáme olivový olej. Podáváme s celozrnným pečivem ozdobené klíčky, jarní cibulkou, černým sezamem, jedlými květy.
Avokádová pomazánka
Avokádo je ovoce s nejvyšším obsahem bílkovin a zdraví prospěšných tuků. Příznivě ovlivňují hladinu cholesterolu a triglyceridů, podobné tuky najdeme také v olivovém oleji. Obsahuje vysoké množství vitamínu E a vitamínu C - významné antioxidanty. Je bohaté i na vitamín B6, který je důležitý pro správné fungování nervové soustavy, také na draslík, železo a hořčík. Vzhledem ke svým vyživovacím kvalitám se doporučuje osobám s kardiovaskulárními problémy a nemocemi nervového systému.
K dozdobení jsme použili semínka sezamu černého, která jsou složena z: 20% bílkovin, 50% rostlinných olejů, 16% sacharidů a 9% vlákniny. Černý sezam obsahuje také mnohé vitamíny ze skupiny B, dále vitamíny A, D, C a podíl vitamínu E obsaženého v černém sezamu se považuje za nejvyšší ze všech potravin rostlinného původu. Vitamin E podporuje správné dělení buněk a jeho dlouhodobé užívání neutralizuje hromadění radikálů v buněčných stěnách a zpomaluje tak proces stárnutí.
Potřebujeme
- 1 zralé avokádo
- 1 stroužek česneku (kdo má rád více česnekové může dát i 2 stroužky)
- 1 šalotka
- cherry rajčata
- 1 odměrka Wellness Daily Protein (příchuť natural)
- mořská sůl
- černý pepř
Na ozdobení:
- černý sezam
- klíčky
Postup
Ve větší misce rozmačkáme vidličkou avokádo a přimícháme. Přidáme prolisovaný stroužek česneku a nadrobno nakrájenou cibulku a cherry rajčata. Na závěr přidáme jednu odměrku Wellness Daily Proteinu natural, špetku soli, mletý pepř a citronovou šťávu podle chuti. Pořádně směs utřeme, aby se suroviny dostatečně spojily. Podáváme ozdobené klíčky a černým sezamem.
Řepová pomazánka
Červená řepa je bohatá na vitamíny skupiny B, vitamín C a E, obsahuje velké množství minerálních látek jako jsou železo, draslík, vápník, hořčík, jód, mangan, zinek, minerály důležité především pro ženy (zdravé vlasy, nehty a pleť). Obsahuje také velké množství kyseliny listové, která se doporučuje především budoucím maminkám, ale také těhotným ženám pro lepší vývoj plodu. Dále je to betain, který brání rozvoji kornatění tepen a podporuje činnost jater.
Potřebujeme
- ½ vařená červená řepa
- 200g Lučina (příp. jiný měkký sýr)
- 1 odměrka Wellness Daily Protein (příchuť natural)
- 1 stroužek česneku
- sůl a černý mletý pepř
Na ozdobení:
- avokádo nakrájené na plátky
- klíčky
- černý sezam
- jedlé květiny
Postup
Smícháme vařenou červenou řepu, Lučinu, protein a prolisovaný česnek. Ochutíme solí a mletým pepřem. Podáváme s celozrnným pečivem, dozdobíme avokádem nakrájeným na plátky, klíčky, černým sezamem a jedlými květy.
