
Lecitin je látka nacházející se v mnoha rostlinných a živočišných tkáních, která je bohatá na fosfolipidy. Tyto fosfolipidy jsou důležité pro strukturu buněčných membrán – jsou přirozenou součástí každé živé buňky, například svalové či nervové. Sójový lecitin je přirozeným zdrojem cholinu, který přispívá k normálnímu metabolismu lipidů.
Sójový lecitin je oblíbený i mezi sportovci a aktivními lidmi.
Lecitin je směs fosfolipidů, především fosfatidylcholinu, fosfatidylethanolaminu a fosfatidylinositolu. Fosfatidylcholin je přirozeným zdrojem cholinu. Lecitin díky obsahu cholinu přispívá k normálnímu metabolismu lipidů a k normálnímu metabolismu homocysteinu a přispívá k udržení normální činnosti jater.

Lecithin obsahuje:
- Sójový lecitin
Lecitin ze sójových bobů, který je komplexem látek podobných tukům (fosfolipidů). Je přirozeným zdrojem cholinu.