Dárek tyčinka Raw Bar při nákupu nad 1400 Kč – příchuť si vyberte v košíku!

Už pouze:
d
h
m
s

Co je polysacharid?

Polysacharidy mají ve výživě důležitou roli - slouží jako hlavní zdroj a zásobárna energie. Nejvíce se jich nachází v luštěninách, ovoci, zelenině a obilovinách. V ideálním případě by polysacharidy měly pokrývat 70-80 % hodnoty potravin. Stručně řečeno, jedná se o cukry s dlouhým řetězcem. Tvoří vlákninu - polysacharidovou složku pro střeva. Níže najdete přehled toho, "co je to polysacharid", jeho vlastnosti a praktické tipy, jak ho zařadit do svého dne prostřednictvím potravin a správných doplňků stravy, které podpoří výkonnost, trávení a vaše celkové zdraví.

Co je polysacharid a jaké jsou jeho vlastnosti

Polysacharid je složitý sacharid tvořený mnoha jednotkami glukózy (nebo jinými monosacharidy) spojenými do dlouhých řetězců. Jejich trávení, glykemický index, energetický účinek a vliv na střevní mikrobiom se liší podle jejich struktury a délky řetězce. Prakticky existují dvě hlavní skupiny polysacharidů:

  • Energetické polysacharidy - například maltodextrin - se rozkládají na glukózu a slouží jako palivo pro svaly a mozek. Pro sportovce jsou cenné jak během cvičení, tak k doplnění glykogenu po tréninku.
  • Nestravitelné/částečně stravitelné polysacharidy - obecně vláknina, která se v tenkém střevě nerozkládá a v tlustém střevě fermentuje. Patří sem inulin, psyllium, pektin nebo beta-glukany. Podporují pohodu trávení, vyživují "dobré" bakterie (prebiotický účinek) a pomáhají stabilizovat hladinu glukózy.

Klíčové vlastnosti, proč se vyplatí mít polysacharidy ve stravě

  • Flexibilní zdroj energie (v závislosti na typu řetězce),
  • podpora střevní bariéry a imunity prostřednictvím prebiotik,
  • regulace chuti k jídlu a zdravá stolice díky vláknině,
  • možný vliv na cholesterol a metabolické zdraví.

Vláknina jako důležitý polysacharid

Vláknina polysacharidového typu je nejdůležitějším hráčem vašeho střeva. Rozpustná vláknina (např. inulin, pektin) váže vodu, vytváří viskózní gel, zpomaluje vstřebávání cukrů a slouží jako prebiotická vláknina pro mikrobiotu. Nerozpustná vláknina (např. části psyllia) zvětšuje objem stolice a podporuje pravidelnost.

  • Inulin - přírodní polysacharid s mírně sladkou chutí, nízkým glykemickým indexem a prebiotickým účinkem. Najdete ho např. v přípravku Wellness Daily Protein 65%, kde inulin napomáhá trávení a zasycení.
  • Psyllium - špičkový zdroj rozpustné a nerozpustné vlákniny, která váže vodu, zvětšuje objem stolice a podporuje komfort při vyprazdňování. Vhodnou "gastro-friendly" volbou s vlákninou psyllium je Belly Fyto Detox.
  • Další zdroje polysacharidové vlákniny: pektin (jablka, citrusy), beta-glukany (oves, ječmen). Ty přispívají k sytícímu účinku a metabolické rovnováze.

Polysacharidy a jejich úloha ve zdravé výživě

Zdroje polysacharidů doporučujeme v denním režimu kombinovat podle cíle:

Výkonnost a regenerace

Když potřebujete palivo před/po tréninku nebo během dlouhodobého cvičení, sáhněte po maltodextrinu - poskytuje rovnoměrné uvolňování energie a rychlé doplnění glykogenu.

  • Vyzkoušejte maltodextrin jako samostatný doplněk stravy nebo produkty, které ho obsahují - například izotonický nápoj EnergoFit nebo Gainer Cocktail pro rychlé doplnění kalorií a regeneraci.

Trávení a mikrobiom

Usilujte o pravidelnost, pohodlí a vyvážený střevní mikrobiom. K tomu slouží prebiotické polysacharidy - inulin a psyllium:

Chuť a kontrola glykémie

Rozpustná vláknina z inulinu zvyšuje pocit sytosti, zpomaluje vstřebávání sacharidů a pomáhá udržovat glykemický index jídla pod kontrolou - to oceníte při kontrole hmotnosti a stabilní energii po celý den.

Polysacharidy = cukry s dlouhým řetězcem. V závislosti na typu buď dodává energii (např. maltodextrin), nebo působí jako vláknina (inulin, psyllium, pektin, beta-glukany) s prebiotickým účinkem pro střevní mikrobiom. Pro výkon a regeneraci volte výrobky s maltodextrinem, pro trávení a zasycení volte vlákninu.