Suroviny:
- 3 vejce / zvlášť bílku
- 50 g hnědého cukru
- 200g najemno nastrouhané mrkve
- 40g nasekané hořké čokolády
- 50g vlašských ořechů
- 30g strouhaného kokosu
- 1,5dcl. pomerančové šťávy
- 3 odměrky Protein Fit 70 vanilka + 1,5 dcl. mléka na rozmíchání
- 200g polohrubé mouky
- 1 kypřící prášek
Tvarohová směs:
- 250g tvarohu
- 100g mascarpone
- strouhaná čokoláda na dozdobení
Postup:
Zvláště vyšleháme žloutky s cukrem, postupně přidáváme vše ostatní spolu se sněhem z bílků, na závěr přimícháme mouku s kypřícím práškem. Těsto vylijeme do přiměřeně velkého plechu vystlaném pečícím papírem. Pečeme v troubě asi 40-50 minut na 190 ° C. Následně necháme vychladnout, potřeme tvarohovou směsí, navrch nastrouháme hořkou čokoládu. Dobrou chuť :)