Nová módní diagnóza - histaminová intolerance

Histaminová intolerance: Co to je a koho se týká?

Jedná se o reakci, kdy tělo není schopno odbourávat histamin z potravy. Hlavním viníkem je nízká aktivita enzymu DAO (diaminooxidázy), který histamin dostatečně nerozkládá.

Když enzym nepracuje správně, histamin se v těle hromadí a způsobuje řadu zdravotních problémů. Nejedná se však o "klasickou alergii". HIT je jiný mechanismus než alergie na histamin, i když jejich projevy mohou být podobné.

Kolik lidí na Slovensku trpí HIT?

"Podle obecných odhadů trpí histaminovou intolerancí 1-3 % populace. Nejčastěji se objevuje u žen středního věku, zatímco u dětí je poměrně vzácná," říká doktor Juraj Klička (alergolog, imunolog).

Mnozí se domnívají, že histaminová intolerance (HIT) je "novou civilizační chorobou". Ve skutečnosti to, že se objevila až nyní, znamená, že je lépe diagnostikovatelná a ví se o ní více. Podle alergologa byla v minulosti lidem s HIT často diagnostikována "alergie neznámého původu" nebo "syndrom dráždivého tračníku" či "potravinová alergie". Dnes se doba posunula k lepšímu zaměření a testování enzymu DAO, a tím i ke specifičtější diagnóze.

"Neexistují žádné jasné statistiky, které by dokumentovaly nárůst nebo pokles prevalence HIT, ale jisté je, že roste jak diagnóza, tak povědomí o ní. HIT se tak stále více stává 'novou módní diagnózou', i když skutečná prevalence zůstává relativně nízká," dodává Dr. Klitschko.

Příznaky histaminové intolerance

Pokud znáte typické signály HIT, můžete lépe sledovat svůj vlastní organismus a vyhledat vhodnou pomoc. I když rozpoznat HIT není snadné, protože projevy histaminové intolerance jsou rozmanité a často se podobají jiným diagnózám - od alergií až po zažívací potíže. Často se proto zaměňuje s histaminovou alergií, potravinovou intolerancí nebo dokonce se syndromem dráždivého tračníku. Jaké jsou příznaky zvýšené hladiny histaminu:

• Trávicí potíže - nadýmání, průjem, bolesti břicha, pálení žáhy.
• Neurologické projevy - bolesti hlavy, migrény, závratě.
• Kožní reakce - zarudnutí, svědění, kopřivka.

• Kardiovaskulární projevy - bušení srdce, kolísání tlaku.
• Respirační potíže - rýma, dýchací potíže.

Proč je histaminová intolerance stále výraznější?

"Ve skutečnosti to není tak, že by se HIT objevila teprve teď - pravděpodobně tu byla vždycky. Ale dnes ji umíme lépe diagnostikovat a více se o ní mluví," vysvětluje doktor Kličko.

Proč o ní víme stále více:

• Lepší diagnostika - v minulosti se pacientům stanovovaly různé diagnózy, dnes se zaměřujeme na enzym DAO nebo se doporučuje eliminační dieta.
• Změna životního stylu - průmyslově zpracované potraviny, uzeniny, fermentované potraviny a alkohol zvyšují riziko HIT.
• Střevní mikrobiom - antibiotika, stres a nekvalitní strava narušují rovnováhu střevní flóry a snižují schopnost odbourávat histamin.
• Stres a civilizace - chronický stres, nedostatek spánku, znečištěné životní prostředí a toxiny oslabují organismus a snižují aktivitu enzymu DAO.
• Léky - některá antibiotika, antidepresiva nebo analgetika mohou snižovat aktivitu DAO.

Dieta při histaminové intoleranci: Co jíst a co vynechat?

Klíčem ke zvládnutí HIT je úprava stravy. Pokud vám byla doporučena dieta při histaminové intoleranci, je dobré přijmout nízkohistaminovou dietu.

Doporučené potraviny (s nízkým obsahem histaminu)

"Při HIT je klíčová čerstvost - čím starší nebo kvašenější potravina, tím více histaminu obsahuje. Je důležité vést si potravinový deník a sledovat individuální reakce. Je nutná eliminační dieta a postupné zavádění potravin podle snášenlivosti (nejprve vyřadit všechny rizikové potraviny alespoň na 4 týdny a pak je začít postupně zavádět)," radí lékař.

Co můžete jíst při histaminové intoleranci:

• Čerstvé kuřecí, krůtí a jehněčí maso (mělo by být ihned zpracované a ne mražené),
• Rýže, pohanka, quinoa, brambory, kukuřice,
• čerstvé ovoce (jablka, hrušky, meloun, broskve),
• zelenina (mrkev, brokolice, cuketa, salát, okurka),
• čerstvé mléčné výrobky (máslo nebo smetana - pokud je tolerováno),
• rostlinné alternativy,
• bylinky bez sušených směsí (pažitka, koriandr, petržel),
• olivový nebo kokosový olej.

Rizikové potraviny (s vysokým obsahem histaminu)

Některé potraviny přirozeně obsahují vysoké množství histaminu nebo vyvolávají jeho uvolňování v těle.

Co byste neměli jíst, pokud trpíte histaminovou intolerancí:

• Vyzrálé a fermentované potraviny (sýry, uzeniny, kysané zelí, sójová omáčka),
• konzervované nebo uzené ryby, mořské plody,
• Alkohol (víno, pivo, šampaňské - blokují enzym DAO),
• jahody, rajčata, citrusové plody, banány, špenát, avokádo, lilek - uvolňují histamin,
• ořechy, kešu, arašídy, lískové oříšky, čokoláda,
• ocet a nakládaná zelenina.

Enzym na histaminovou intoleranci: Pomoc z přírody - DAO Vital

Moderní řešení přinášejí lidem s HIT více svobody. Kapsle s obsahem enzymu DAO mohou pomoci odstranit histamin z potravin.

Jedním z takových produktů na slovenském trhu je DAO Vital od společnosti Kompava. Obsahuje enzym DAO s 60 000 HDU (histamin degradujících jednotek) v 1 kapsli. Mnoha lidem pomáhá výrazně zmírnit nepříjemné příznaky, takže si mohou bez obav dopřát potraviny, kterým by se jinak museli zcela vyhnout. Po užití přípravku DAO Vital se enzym uvolňuje přímo v trávicím traktu, kde začne rozkládat histamin obsažený v potravinách dříve, než se dostane do krevního oběhu. Tím se sníží celková hladina histaminu v těle a zároveň se zabrání nebo zmírní výskyt nepříjemných příznaků spojených s histaminovou intolerancí.

Proč sáhnout po doplňku stravy při histaminové intoleranci:

• Praktické řešení pro společenské události, cestování nebo stolování v restauraci,
• možnost zmírnit reakce na rizikové potraviny,
• podpora trávení a větší pohodlí.

Jak lze zmírnit příznaky histaminové intolerance?

U HIT neléčíme "příčinu" - nemůžeme totiž trvale napravit nedostatečnou produkci enzymu DAO. "Zmírnění příznaků HIT lze provést kombinací několika opatření," říká lékař:

• DAO enzym (v různých doplňcích stravy) - některým pacientům pomáhá jeho užívání 15-30 minut před jídlem.
• Dostatečný příjem vitaminu C a B6 - oba vitaminy podporují odbourávání histaminu.
• Zdravý střevní mikrobiom - probiotika mohou být prospěšná, ale je třeba vybrat vhodné kmeny, protože některé mohou produkovat histamin.
• Pravidelná strava a pitný režim - pravidelnost v jídle a dostatek tekutin pomáhají stabilizovat stav.

Vědecké studie potvrzující účinnost enzymu DAO

Jak jsme uvedli výše, většina lékařů se shoduje, že klíčem k léčbě HIT je kombinace diety a cílené podpory enzymu DAO. Není to jen teorie. Účinnost suplementace enzymu DAO totiž potvrzují i konkrétní vědecké studie:

• Izquierdo-Casas et al. (2012) - Bylo prokázáno, že suplementace DAO snižuje četnost migrén u pacientů s histaminovou intolerancí.
• Manzotti et al. (2016) - klinická studie potvrdila, že podávání DAO zlepšuje zažívací potíže a kožní projevy typické pro HIT.
• Reese et al. (2017) - výzkum ukázal, že kombinace DAO s vitaminem C a B6 významně zlepšila odbourávání histaminu a zároveň snížila zánětlivé reakce v organismu.

Tyto údaje jasně ukazují, že suplementace DAO není "jen další trend", ale vědecky podložený způsob, jak zmírnit projevy histaminové intolerance a podpořit kvalitu života.

Budoucnost diagnostiky a života s HIT

Přestože neexistuje žádný "zázračný lék", znalost vlastního těla, správná strava a moderní doplňky stravy umožňují HIT zvládnout. Ačkoli je histaminová intolerance stále relativně novou diagnózou, v posledních letech se dostává stále více do popředí. Rostoucí povědomí, dostupnost informací a odborná diagnostika dávají lidem šanci cítit se lépe. Neberte histaminovou intoleranci jako svůj odsudek. S pomocí stravy, doplňků stravy a produktů, jako je DAO Vital, je možné vést plnohodnotný život.

Co říká lékař o budoucnosti diagnostiky a života s HIT

"V budoucnu se očekává přesnější diagnostika, personalizovaná výživa na míru a lepší suplementace enzymu DAO. Nejdůležitější však zůstává vzdělávání pacientů a prevence," uzavírá lékař. Takto:

• Přesnější diagnostika - moderní laboratorní testy a genetické analýzy mohou v budoucnu pomoci rychleji a spolehlivěji odhalit HIT.
• Individuální výživa - stále větší důraz je kladen na individuální přístup. Základem jsou potravinové deníky a testování potravinové tolerance, ale trendem budoucnosti bude personalizovaná strava přizpůsobená genetickým a biochemickým údajům.
• Pokročilá suplementace - výzkum enzymu DAO pokračuje a doplňky stravy, jako jsou ty pro histaminovou intoleranci, budou dále zdokonalovány - například v kombinaci s vitaminy a látkami podporujícími střevní mikrobiom.
• Vzdělávání a prevence - rostoucí povědomí o HIT znamená, že lidé budou schopni rozpoznat své problémy dříve a vyhledat odbornou pomoc.

Odpovídá: MUDr. Juraj Klička (alergolog, imunolog)