Glukóza je jednoduchý cukr (monosacharid) a hlavní zdroj energie pro buňky v lidském těle. Je to základní molekula v mnoha biologických procesech a je nezbytná pro správné fungování orgánů, včetně mozku.Glukóza je jediná forma cukru, která proudí do krve a tak se dostává do celého těla – funguje jako rychlý zdroj energie nebo „palivo pro svaly a mozek“, bez glukózy mozek nedokáže správně pracovat. Glukóza je jediný zdroj energie, který umí nervové buňky (neurony) využít. Pokud má organismus dostatek případně přebytek glukózy, začne ji ukládat do jater a svalů ve formě glykogenu (svalový cukr).
Glykogen vzniká spojováním molekul glukózy a slouží jako „sklad energie“ v případě, že ji tělo bude potřebovat.
Glukóza přispívá k obnově normální svalové funkce po vysoce intenzivním nebo dlouhotrvajícím fyzickém výkonu, jehož výsledkem je svalová únava a vyčerpání ze zásob glykogenu v kosterním svalstvu. Glukózu doporučujeme přidávat i do kreatinu, díky čemuž se zvyšuje využití kreatinu až o 40 %, přičemž vzniká reakce, kdy se kreatin automaticky dostane do cílové buňky rychleji.
Glukóza je kaloricky stejně vydatná jako řepný cukr, má však nižší sladivost, přibližně o 20 %. Lžička glukózy sladí jako 0,8 lžičky cukru.
Glucose obsahuje:
- 100% D - glukóza
Jinak nazývaná také jako hroznový cukr, dextróza nebo škrobový cukr je monosacharid, který se okamžitě vstřebává do krve bez zatížení trávicího systému.
