Glukóza nebo hroznový cukr je jediná forma cukru, která proudí do krve a tak se dostává do celého těla a funguje jako rychlý zdroj energie - "palivo pro svaly a mozek". Bez glukózy mozek nedokáže správně pracovat. Glukóza je jediný zdroj energie, který umí nervové buňky - neurony využít. K tomu, aby mozek vydal ze sebe nejlepší, musí mít neustálý přívod krve s přiměřenou hladinou glukózy. Pokud má organismus dostatek případně přebytek glukózy, začne ji ukládat do jater a svalů ve formě glykogenu (svalový cukr). Glykogen vzniká spojováním molekul glukózy a slouží jako "sklad energie" v případě, že ji tělo bude potřebovat.
Glukóza přispívá k obnově normální svalové funkce po vysoce intenzivním nebo dlouhotrvajícím fyzickém výkonu, jehož výsledkem je svalový únava a vyčerpání ze zásob glykogenu v kosterním svalstvu. Glukózu doporučujeme přidávat i do kreatinu, díky čemuž se zvyšuje využití kreatinu až o 40%, přičemž vzniká reakce, kdy se kreatin automaticky dostane do cílové buňky rychleji.
Glukóza napomáhá nemocným překonávat nemoci a urychluje zotavení organismu vyčerpaného sportem, nemocí i prací. Glukóza je kaloricky stejně vydatná jako řepný cukr, má však nižší sladivost, přibližně o 20%. Lžička glukózy sladí jako 0,8 lžičky cukru.
GLUKÓZA obsahuje:
- 100 % D - glukóza – jinak nazývaná také jako hroznový cukr, dextróza nebo škrobový cukr je monosacharid, který se okamžitě vstřebává do krve bez zatížení trávicího systému.
