Myslíte si, že máte po létě dostatek vitaminu D? Pozor, budete překvapeni.

Během chladnějších ročních období, kdy se méně vystavujeme slunečnímu záření často náš organismus trpí nedostatkem vitamínu D. Vzhledem k faktu, že jen velmi málo potravin ho obsahuje přirozeně, vitamín D₃ ve formě výživových doplňků je pro nás v tomto období výborným pomocníkem.

Zdroje vitamínu D

Pokud chcete zvýšit hladinu vitaminu D, můžete užívat doplňky výživy, vystavovat se častěji slunečnímu záření nebo dbát o přítomnost tohoto vitaminu ve stravě. Je obtížné získat dostatek vitaminu D3 pouze prostřednictvím diety, zvláště pokud nejde o dietu bohatou na níže uvedené potraviny.

Potraviny bohaté na vitamín D

Název potraviny obsahující vitamín D	Obsah vitamínu D (IU/100g)
Olej z tresčích jater	1360
Tresčí játra	10 000
Mateřské mléko	0-10
Kravské mlieko	0,3 - 54
Sýr	12
Vejce	28
Smetana	50
Sleď	330
Losos	220 – 440
Sardinky	1500
Hovězí játra	8 - 40

 

Výživové doplňky

Představují nejjednodušší způsob, jak zajistit dostatek vitaminu D₃ každý den. Mnohé vědecké studie dokazují, že suplementace vitamínu D₃ ve formě výživových doplňků je stejně účinná jako ta přirozená, získaná prostřednictvím slunečního záření či potravin.

 

Sluneční záření

V případě interakce ultrafialového záření B (UV B) ze slunce a specializovaných buněk - receptorů vitamínu D v lidské kůži se spustí reakce spojená s produkcí vitamínu.

Na druhé straně však třeba být opatrní. Někteří odborníci doporučují 10 - 15 minut (několikrát týdně) nechráněné expozice na slunci za účelem udržení potřebné hladiny vitaminu D. Jiné studie však tvrdí, že neexistuje zcela bezpečný způsob, jak zajistit dostatečný příjem vitamínu D ze slunce bez zvýšení rizika rakoviny kůže.

Proto je vhodná kombinace všech tří zdrojů v té správné míře - vystavovat se rozumnému množství slunečního záření v kombinaci se správnými výživovými doplňky a vhodně zvolenou stravou. Takto je pořízení potřebného množství vitaminu D bezpečné, zdravé a docela jednoduché.

Jaké množství představuje dostatečný příjem vitamínu D?

Dostatečnou dávku vitamínu D nelze striktně určit, nakolik toto množství závisí na mnoha faktorech - věk, rasa, aktuální roční období, vystavování se slunečnímu záření, území, na kterém žijeme a podobně.

Americký institut medicíny doporučuje nabýt minimálně 400 - 800 IU, což představuje 10 - 20 mikrogramů vitamínu D, přičemž tato dávka by měla obecně platit pro 97,5% populace, která se vystavuje slunečnímu záření v standardních množstvích.

Při realizaci jedné studie, jejíž účastníky byli zdraví dospělí lidé, zjistili, že na pořízení dostatečné hladiny vitaminu D je nezbytné přijmout 1120 - 1680 IU zmíněného vitamínu.

Institut medicíny (IOM) za bezpečnou horní hranici příjmu vitamínu D považuje 4000 IU, proto je důležité se při vyšším příjmu poradit se svým lékařem.

Jaká je správná hodnota vitaminu D v krvi?

Hodnoty se liší v závislosti na jednotlivých odborníků. Někteří hodnotí za dostatečnou hladinu vyšší než 20 ng / ml. Další jsou přesvědčeni, že by hodnota vitaminu D v krvi neměla být nikdy nižší než 30 ng / ml.

IOM stanovily pravidla pro měření vitamínu D v krvi takto:

• Dostatečné množství - více než 20 ng / ml (50 nmol / l), přičemž tvrdí, že až 97,5% populace nezbytně potřebuje mít hodnoty vitaminu D vyšší než 20 ng / ml.
• Nedostatečné množství - méně než 20 ng / ml (50 nmol / l).
• Deficit - méně než 12 ng / ml (25 nmol / l).

Deficit vitaminu D3

Výzkum dokazuje, že více než miliarda lidí na celém světě má nedostatek vitamínu D.

Příznaky a související stavy zahrnují:

• Svalová slabost a bolesti,
• slabé kosti,
• únava,
• ztráta vlasů,
• deprese,
• hypertenze,
• zánět,
• artritida,
• ekzém.

Je možné předávkovat se vitamínem D?

Vitamin D₃ je obecně bezpečný a skutečně velmi prospěšný pro lidský organismus v doporučených množstvích. Pokud však budete užívat příliš mnoho vitamínu D₃, může vykazovat toxické účinky.

Nadměrný příjem vitaminu D3 může způsobit přebytečné vstřebávání vápníku, které vede ke stavu nazývanému hyperkalcémie (zvýšená hladina vápníku v krvi). Stavu spojeného se sníženou kvalitou kostí, zhoršením fungování mozku i srdce a následně může vést k tvorbě ledvinových kamenů.

Nejčastější příznaky předávkování vitamínem D zahrnují:

• Nevolnost,
• zvracení,
• svalová slabost,
• změny nálady,
• bolest,
• zmatek,
• ztráta chuti k jídlu,
• dehydratace,
• nadměrné močení,
• nadměrný žízeň.

Extrémně vysoké hladiny vitamínu D₃ mohou vést k selhání ledvin, nepravidelnému srdečnímu tepu, či dokonce způsobit i smrt.

Blahodárné účinky vitamínu D3

1. Zdravé kosti

Vitamín D významně ovlivňuje vstřebávání a regulaci vápníku, a tak přispívá ke zlepšení stavu kostí i svalů. Pokud lidský organismus trpí deficitem vitamínu D, tak i absorpce vápníku je nižší a tělo je nuceno získávat vápník z kostí, což vede ke snížení jejich kvality. Kosti jsou v takovém případě slabé a zvyšuje se riziko zlomenin či osteoporózy.

Výzkumy dokazují, že vitamin D může výrazně napomoci ke snížení výskytu zlomenin a zvyšování svalové síly.

2. Ochrana respiračního systému

Zájem o vliv vitaminu D na dýchací systém člověka, resp. jeho ochranný vliv vůči respiračním onemocněním, se datuje již od roku 1930, kdy množství odborníků zkoumalo konzumaci oleje z tresčích jater jako možnou alternativu při snížení pracovní neschopnosti zaměstnanců továren v důsledku respiračních infekcí horních cest dýchacích.

Téměř o 100 let později s výskytem pandemie onemocnění COVID-19 vzrůstá i zájem o studium protektivních účinků vitaminu D.

Některé studie posledního desetiletí potvrdily mírný ochranný účinek vitaminu D vůči respiračním infekcím. Vzhledem k tomu, mnozí odborníci uvažují o suplementaci vitamínem D jako možnou prevencí a účinném pomocníkovi při léčbě onemocnění vyvolaného novým koronavirus.

Během pandemie způsobené v důsledku onemocnění COVID-19 se objevily některé předběžné důkazy naznačující, že nedostatek vitaminu D může zvýšit riziko infekce. Je však třeba udělat více prací, aby bylo možné s jistotou říci, jakou roli (pokud vůbec) tento vitamín hraje v boji proti koronavirus, který je příčinou této pandemie. 

3. Imunitní systém

Nedávné výzkumy realizované na univerzitě v Kodani potvrdily, že vitamin D hraje klíčovou roli při aktivaci lidského imunitního systému (T buňky) proti virům a bakteriím.

Pro posílení imunitního systému je zejména v období podzimu, kdy je chladnější počasí pro náš imunitní systém zkouškou, vhodné nakopnout jeho fungování za pomoci dalších účinných výživových doplňků, mezi které patří jednoznačně:

• L-lysin - účinná přírodní látka v boji proti virům. Příznivě podporuje funkci imunitního systému a pomáhá zabraňovat propuknutí různým virovým infekcím.
• Colostrum - nutriční látka sloužící první potrava savců během prvních pár hodin po narození. Dodává nenahraditelnou kombinaci imunitních a růstových látek, které zajišťují podporu imunity a výživu pro celkový zdravý vývoj organismu.
• Lactoferin - látka se schopností vázat a přenášet železo, a tím příznivě působit na imunitní systém.
• Vitamin C - podporuje imunitní systém, zajišťuje detoxikaci pečně a zároveň snižuje oxidační stres.

4. Nálada

Studie ukázaly, že lidé trpící depresí a úzkostmi mají často nedostatek vitamínu D. Není však jasné, zda tento nedostatek přispívá k depresi nebo deprese mění chování nemocného člověka (např. Stravovací návyky, čas strávený venku), v důsledku čehož vzniká deficit vitamínu D.

5. Rakovina

Množství studií naznačovalo schopnost vitaminu D působit jako prevence rakoviny prsu a prostaty. V případě rakoviny tlustého střeva, jejíž výskyt je stále frekventovanější, se také diskutuje o možnosti prevence. Nejnovější studie potvrdily, že lidé s vyšším obsahem vitaminu D v krvi byly podstatně méně náchylní na rakovinu tlustého střeva.

6. Hubnutí

Některé studie naznačují souvislost mezi obezitou a nízkou hladinou vitamínu D. Jedna ze zmíněných studií dokonce uváděla, že suplementace vitamínem D u obézních lidí v kombinaci se sníženým příjmem kalorií může vést k jednodušší ztrátě hmotnosti.

7. Zdraví kardiovaskulárního systému

Mnohé studie našli souvislost mezi sníženou hladinou vitaminu D v krvi a výskytem obezity spolu s vyšším krevním tlakem. Některé studie poukazují na schopnost vitaminu D pomoci snížit krvní tlak.

Jaký je rozdíl mezi vitaminem D a vitaminem D3?

Vitamin D₃ je forma vitamínu D známá jako cholecalciferol. Nachází se zejména v živočišných produktech - mořské plody, játra a vajíčka. V lidském organismu se přeměňuje na využitelnou formu vitamínu D.

Kdy byste měli užívat vitamín D₃?

Vitamin D₃ je vitamin rozpustný v tucích, což znamená, že je třeba ho přijímat spolu s tukem za účelem jeho nejlepšího využití. Nezáleží tedy na tom, zda ho užíváte ráno, odpoledne nebo večer za předpokladu, že ho budete užívat s jídlem, které obsahuje určité množství tuku.

Za nejefektivnější se považuje lipozomální forma vitamínu D₃, která se téměř úplně vstřebává ve střevě, odkud putuje na určené místo v organismu.

Je skutečně vitamin D pro kojence nezbytný?

Téměř každá maminka novorozence má na receptu předepsaný vitamín D z důvodu prevence deficitu vitaminu D, který je důležitou výživou pro správný vývoj kostí dítěte. Při vysokém deficitu vitaminu D dětem hrozí výskyt a rozvoj příznaků křivice, nemoci, kterou trpělo množství chudých dětí v období 19. století - nohy do písmene O, křivá páteř, zduřelé žebra a zápěstí.

Mnohé studie se zabývaly funkcí vitaminu D₃ při vývoji mozku dítěte. Mnohé zjištění naznačují, že nízký mateřský vitamin D₃ má skutečně vliv na vyvíjející se dětský mozek.

 

___________________________________________________________________________

ZDROJE

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21118827/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12499343/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18541590/

https://www.pharmacytimes.com/view/august-2021-interactive-case-studies

https://www.casopisvnitrnilekarstvi.cz/pdfs/vnl/2020/08/06.pdf

https://dm5migu4zj3pb.cloudfront.net/manuscripts/113000/113010/cache/113010.1-20201218131453-covered-e0fd13ba177f913fd3156f593ead4cfd.pdf

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/j.1365-2567.2011.03482.x

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S030645220300040X

https://www.verywellhealth.com/vitamin-d3-5082500

https://www.medicalnewstoday.com/articles/161618#benefits

https://www.upjs.sk/public/media/16345/Bacova_prepracovany_clanok_cely_s_grafmi_(2).pdf

https://www.casopisvnitrnilekarstvi.cz/pdfs/vnl/2020/08/06.pdf

https://www.sysrevpharm.org/articles/vitamin-d3-for-health-and-muscle-functions-of-athletes.pdf

<a href='https://www.freepik.com/vectors/food'>Food vector created by pch.vector - www.freepik.com</a>