V tomto článku se zaměříme na vysvětlení důležitosti žluči a žlučníku v trávení, proč je jejich správné fungování nezbytné pro zpracování tuků, a jak jejich nerovnováha může ovlivnit náš trávicí systém.
Žlučník a jeho funkce
Žlučník je zásobárnou žluči. Je to dutý orgán podobný vaku hruškovitého tvaru. Je přibližně 8 až 12 centimetrů dlouhý, 4 až 5 centimetrů široký a má obsah zhruba 50 až 80 mililitrů. Nachází se na spodní straně jater (pod pravým lalokem) a shromažďuje žluč pro její následné využití v procesu trávení. Jeho vnitřní povrch je vystlán žlučovým epitelem. Ve stěně se nacházejí hladká svalová vlákna, která umožňují kontrakci a následné vypuzení obsahu žlučníku.
V momentě, kdy zkonzumujete tuky, vaše hormony signalizují žlučníku, aby se stáhl a uvolnil uloženou žluč do žlučových cest, které vedou do tenkého střeva. Tam žluč pomáhá rozložit tuky na menší částice a umožňuje enzymům trávit a absorbovat tuky do těla.
Jak se tvoří žluč?
Žluč je hustá, hořká, nažloutle-zelenkavá tekutina, která se tvoří v játrech. V játrech jsou hepatocyty, které produkují žlučové kyseliny, bilirubin a cholesterol, spolu s dalšími látkami. Tyto složky se shromažďují a tvoří žluč, která je následně vylučována do žlučových kanálků.
Po vytvoření v játrech se žluč přesouvá do žlučníku, který je umístěn pod játry. Tam je žluč skladována a postupně koncentrována. Během období mezi jídly žluč postupně zhoustne, což zvyšuje její účinnost při trávení tuků a emulgaci tuků v potravě během konzumace.
Během trávení, kdy jídlo vstupuje do tenkého střeva, hormony stimulují stažení žlučníku a uvolnění uložené a koncentrované žluči přes žlučové cesty do dvanáctníku (první část tenkého střeva). Tam žluč pomáhá při emulgaci tuků a umožňuje trávení vitamínů rozpustných v tucích, aby se mohly absorbovat do těla.
Složení žluči
Její základ tvoří voda (82 %, která se skládá podobně jako krevní plazma z anorganických elektrolytů jako je Na+, Cl-, K+, HCO3-).
Zbytek sestává z různých chemických sloučenin, jako jsou soli, barviva a cholesterol, důležitých při trávení tuků. Proto je žluč lehce zásaditá (alkalická, pH 8,0–8,5). Ve žluči se nacházejí i prvky jako Lecithin, Fosforlipidy (4%), Cholesterin (0,7%). Další prvky žluči jsou Bilirubin (vzniká hlavně rozpadem červených krvinek) a také hormony a léky.
Hlavní funkce žluči
Emulgace tuků
Jednou z hlavních funkcí žluči je rozklad tuků na menší částice. Žluč obsahuje žlučové kyseliny, které emulgují tuky v tenkém střevě. Tímto způsobem se usnadňuje jejich trávení a vstřebávání enzymy až do krevního oběhu.
Absorpce vitamínů z tuků
Tuky jsou důležité pro tělo, protože obsahují esenciální mastné kyseliny a rozpustné vitamíny A, D, E a K. Žluč umožňuje absorpci těchto důležitých živin a jejich přenos do těla.
Odstraňování odpadních látek
Žluč obsahuje bilirubin, který je odpadní látkou z rozkladu hemoglobinu v červených krvinkách. Vylučování bilirubinu přes žluč je důležité pro udržení normální hladiny této látky v těle.
Ochrana před infekcemi
Žluč obsahuje látky, které pomáhají chránit tělo před infekcemi a šířením bakterií v trávicím traktu.
Regulace pH v tenkém střevě
Také pomáhá udržovat správné pH prostředí v tenkém střevě, což je důležité pro optimální funkci trávicího procesu.
Stimulace peristaltiky
Po jídle uvolnění žluči do tenkého střeva stimuluje peristaltiku – stahování stěn střeva, což podporuje pohyb potravy a zlepšuje trávení.
Žlučník a možná zdravotní rizika
Žlučník může být zdrojem různých zdravotních problémů, včetně tvorby žlučových kamenů. V některých případech může být postižen zánětem nebo jinými poruchami.
Nejčastější zdravotní komplikace týkající se žlučníku jsou tyto:
Žlučové kameny
Tvorba žlučových kamenů je jednou z nejběžnějších poruch žlučníku. Tyto kameny se tvoří z přebytečných látek ve žluči a mohou blokovat žlučové cesty nebo žlučník, což způsobuje bolest a nevolnost. Pokud kameny zablokují žlučový kanál úplně, může to vést k akutnímu zánětu žlučníku.
Tip Kompava: Pokud trpíte žlučovými kameny doporučujeme vám užívání produktu Belly Fyto Detox. Kombinuje v sobě rozpustnou a nerozpustnou vlákninu z rostlinných extraktů, které pomáhají zlepšit fungování trávení.
Akutní zánět žlučníku
Pokud žlučový kámen zablokuje vývod žlučníku, může způsobit akutní zánět. Tento stav se projevuje silnou bolestí v pravé horní oblasti břicha, horečkou, nevolností a zvracením.
Chronický zánět žlučníku
Opakované epizody akutního zánětu žlučníku mohou vést k chronickému zánětu. Při tomto stavu je žlučník dlouhodobě zanícen a může způsobit opakující bolesti a nepříjemné symptomy.
Dysfunkce žlučníku
Někdy se může žlučník nedostatečně stahovat nebo uvolňovat žluč, což může způsobit problémy s trávením a nevolnost.
Polypy ve žlučníku
Polypy jsou malé nezhoubné nádory, které se objevují na sliznici žlučníku. Většinou jsou benigní, ale některé mohou být potenciálně nebezpečné.
Prevence onemocnění žlučníku
Vyvážená strava
Pravidelná konzumace vyvážené stravy je klíčová pro podporu zdraví žlučníku. Zaměřte se na bohatý příjem vlákniny, ovoce, zeleniny a celozrnných potravin. Snažte se minimalizovat příjem nasycených tuků, které mohou ovlivnit tvorbu žlučových kamenů. Důležité je také jíst pravidelně a vyhýbat se nadměrnému přejídání.
Tip Kompava: Doplněk stravy Yucca Schidigera napomáhá při odstraňování usazenin z trávicího traktu, což může být efektivní jako podpora léčby žlučových kamenů.
Pohyb
Fyzická aktivita má také velký vliv na zdraví žlučníku. Pravidelné cvičení a pohyb podporují metabolismus tuků, pomáhají udržovat zdravou tělesnou hmotnost a mohou snížit riziko vzniku žlučových kamenů. Stačí už i 30 minut středně intenzivního cvičení denně.
Dostatečný pitný režim
Pití dostatku vody pomáhá udržovat žluč tekutou a snižuje možnost shlukování žlučových kyselin a tvorby kamenů ve žlučníku.
Šetřící žlučníková dieta
Pokud se u vás problémy se žlučníkem již objevily, na místě je šetřící žlučníková dieta, která má tyto zásady:
Omezte mastné potraviny
Odborníci na výživu doporučují minimalizovat příjem mastných jídel. Mastná jídla totiž stimulují produkci žluči a způsobují podráždění žlučníku.
Jezte menší porce
Namísto jedné velké porce najednou je lepší jíst více menších jídel během dne. To může pomoci minimalizovat přetížení žlučníku a usnadnit trávení.
Tip Kompava: Pro podporu trávení doporučujeme doplněk stravy FytoEnzyme Complex. Podporuje štěpení tuků, cukrů a bílkovin a zajišťuje efektivní absorpci živin z přijaté stravy.
Zaměřte se na vlákninu
Strava bohatá na vlákninu je prospěšná pro trávení a může pomoci snížit tvorbu žlučových kamenů. Ovoce, zelenina a celozrnné výrobky jsou dobrým zdrojem vlákniny.
Ovoce a zelenina s vysokým obsahem vody
Ovoce a zelenina s vysokým obsahem vody, jako je okurka, celer, melouny nebo citrusové plody, mohou také pomoci udržovat přiměřenou hustotu žluči a přispět k její průchodnosti ve žlučníku.
Vyřaďte alkohol a kofein
Alkohol a kofein mohou ovlivnit tvorbu žluči a mohou mít negativní vliv na žlučník. Proto je vhodné minimalizovat jejich konzumaci nebo je zcela vynechat.
Dodržujte pravidelnost
Pravidelná a vyvážená strava pomáhá udržovat stabilní podmínky pro žlučník a trávicí systém. Pokud zkonzumujete nevhodné jídlo v nevhodném čase první pomocí pro vás může být vitamínově-minerální nápoj AcidoFit.
