Vitamíny rozpustné ve vodě a v tucích
Vitamíny rozpustné ve vodě a v tucích

Vitamíny rozpustné ve vodě a v tucích

Vitamíny rozpustné ve vodě a v tucích

Vitamíny jsou jedním ze základů našeho zdraví. Je-li jich v organismu nedostatek, životně důležité biochemické pochody neprobíhají tak, jak by měly.

Jsou to esenciální složky potravy, to znamená, že lidský organismus si je nedokáže syntetizovat a musíme je přijímat ze stravy v dostatečném množství. Potřeba jednotlivých vitaminů u sportovců a fyzicky aktivních lidí se zvyšuje v závislosti na druhu fyzické aktivity.

Vitamíny představují skupinu organických látek, které jsou důležité pro regulaci chemických procesů probíhajících v lidském organismu – jako např. uvolňování energie z potravy a zpracování jednotlivých složek potravy (sacharidů, bílkovin a tuků), udržování pevnosti kostí, stimulace imunitního systému…

Vitamíny se podle rozpustnosti rozdělují na vitamíny rozpustné v tucích, které mohou být v malých množstvích uložené v těle a vitamíny rozpustné ve vodě, které organismus neukládá a nadbytek vylučuje močí.

Vitamíny rozpustné v tucích

A beta-karoten (OVD 800 - 1 200 mcg)

  • zlepšuje vidění a chrání před noční slepotou
  • udržuje pokožku v dobrém stavu a ochraňuje ji před stárnutím
  • podporuje imunitní systém
  • v organismu se může přeměňovat na vitamín A
  • antioxidant – vychytává škodlivé volné radikály, které poškozují buňky

vitamín D (OVD 5 - 10 mcg)

  • důležitý pro vstřebávání vápníku a fosforu
  • ochraňuje před osteoporózou
  • podporuje imunitní sytém
  • nezbytný pro silné zuby a pevné kosti
  • potřebný pro tvorbu hormonů

vitamín E (OVD 6 - 12 mcg)

  • potřebný pro tvorbu energie, podporuje buněčné dýchání, přičemž se uvolňuje energie
  • zajištění normální plodnosti u obou pohlaví
  • ovlivňuje látkovou přeměnu ve svalové a nervové tkáni
  • podporuje imunitní systém, působí protizánětlivě
  • antioxidant – ochraňuje buněčné membrány před destrukcí volnými radikály

vitamín K (OVD 1 - 4 mcg)

  • nezbytný při srážení krve
  • podporuje hojení ran
  • má význam při látkové přeměně sacharidů a správné funkci jater

Vitamíny rozpustné ve vodě

B1 thiamin (OVD 1,3 mg; u sportovců 1,8 mg)

  • pomáhá přeměňovat sacharidy na energii ve svalech
  • poporuje správnou funkci nervové soustavy a výkonnost paměti

B2 riboflavin (OVD 1,9 mg; u sportovců 2,3 mg)

  • pomáhá zpracovat sacharidy, bílkoviny a tuky potravy
  • podporuje produkci energie, dobrou kondici a vitalitu
  • zvyšuje sportovní výkony a tvorbu svalstva
  • podporuje růst zdravých vlasů a udržuje zdravou pokožku

B3 niacin (OVD 20 - 25 mg; u sportovců 30 mg)

  • nezbytný při tvorbě energie ze sacharidů, tuků a bílkovin
  • potřebný pro správnou činnost svalů a regeneraci pojivové tkáně (chrupavek, vaziv, šlach)
  • udržuje zdravou pokožku
  • podporuje správnou funkci nervové soustavy
  • má významnou roli při syntéze pohlavních hormonů

B5 kyselina pantotenová (OVD 6 - 8 mg; u sportovců 10 mg)

  • účastní se při tvorbě energie ze sacharidů
  • podporuje odbourávání tuků a využití tuků jako zdrojů energie
  • pečuje o zdravou nervovou soustavu
  • prevence a léčba zánětů kloubů

B6 pyridoxin (OVD 1 – 2 mg; u sportovců 3 mg)

  • nezbytný v chemické přeměně aminokyselin a při tvorbě tělesných bílkovin
  • důležitý pro správnou činnost svalů, prevence svalových křečí

B9 kyselina listová (OVD 100 - 200 mcg)

  • podporuje dělení buněk a růst tělesných tkání
  • důležitá při tvorbě krve
  • vylepšuje kvalitu pokožky

B12 kyanokobalamin (OVD 3 mcg)

  • potřebný pro využití tuků, sacharidů a bílkovin
  • nezbytný při syntéze aminokyselin
  • potřebný při tvorbě krve
  • zvyšuje energii a podporuje svalovou činnost
  • zlepšuje paměť a koncentraci

C kyselina askorbová (OVD 100 mg; u sportovců 150 mg)

  • podporuje imunitu
  • nezbytný při tvobě kolagenu (chrupavek, vaziv, šlach)
  • urychluje hojení ran
  • antioxidant
  • nezbytný při tvorbě karnitinu
  • ochraňuje před degenerativními onemocněními (rakovinou, srdečně-cévními onemocněními)
  • podporuje resorpci železa

H biotin (OVD 150 - 300 mcg)

  • důležitý pro normální látkovou přeměnu tuků a bílkovin
  • pomáhá udržovat zdravou pokožku a vlasy
  • zmírňuje svalové bolestí a podporuje uvolnění svalů

cholin

  • je součástí lecitinu a má lipolytický charakter – rozpouští tuky a podporuje jejich využití pro tvorbu energie
  • nezbytný při tvorbě acetylcholinu – přenos nervových impulsů v mozku a nervosvalová koordinace
  • podporuje paměť a schopnost učení